Attenzione a questi errori quando cucini la carne: ecco cosa non fare mai

Divisiva, saporita ma anche nutriente, la carne piace a tantissimi ed è un elemento sicuramente quanto storicamente “fondante” di praticamente ogni cultura. Naturalmente la differenziazione, la provenienza, il taglio e la cottura sono tutti fattori che incidono molto sul risultato finale, per questo è spesso possibile incappare in errori molto comuni che sono da evitare. … Leggi tutto

Ricetta delle frittelle di Carnevale: ecco ingredienti e preparazione

Tutte italiane, le frittelle di Carnevale sono una tipica tradizione veneziana, ed in generale veneta, che porta anche in numerose altre regioni italiane, che consiste nella preparazione di dolci fritti, dalla forma tendenzialmente rotonda, molto amate sia dai “grandi” che da “piccini”, e come ogni altra ricetta italiana, si porta dietro una lunga serie di … Leggi tutto

Come cuocere le patate in friggitrice ad aria: ecco il trucco segreto

La friggitrice ad aria è assolutamente utile e facile da usare anche per cuocere le patate, imparare come farlo è molto più semplice di quello che possiamo pensare, ed anche le patate in varie preparazioni possono risultare identiche a quelle fritte nel modo tradizionale, ma indubbiamente più salutari e quindi possibilmente da impiegare più spesso. … Leggi tutto