Argomento uova, sicuramente sono da sempre molto amate anche per via del fatto che le ricette che si possono prendere in considerazione sono davvero tante e per ogni gusto. Oggi ci concentriamo su quelle sode che sono davvero molto conosciute e che di fatto spesso si preparano anche per il fatto che richiedono poco tempo.
Quando non si ha davvero voglia di fare nulla di serio o non si ha nemmeno il tempo, sono un salvacena perfetto che non si può no prendere in considerazione, ma cerchiamo di capire bene quanto devono stare in cottura per potere avere un risultato degno di questo nome. Ecco che cosa sapere.
Uova sode: cosa sapere
Le uova con tutto il guscio possono essere messe dentro un pentolino, lo stesso in cui prima è stata messa l’acqua che è bollente e le si deve lasciare fino al momento in cui il tuorlo e l’albume non vengono rappresi nel modo corretto. Il segreto è quello di avere un risultato perfetto che al tempo stesso sia delicato.
E’ una ricetta che si può fare anche in anticipo per poi riuscire a lasciare tutto quanto in frigo e mangiarle magari in un secondo momento o anche il giorno dopo tanto no si rovinano e quindi anche utili per potere preparare degli spuntini ottimi o anche da mettere dentro i tramezzini.
E per la cottura
Anche se si tratta di una cosa semplice, la cottura deve essere sempre portata avanti in maniera parsimoniosa e con la giusta attenzione anche per non rischiare di non avere il risultato che ci siamo prefissati e perdere non solo tempo ma anche le uova che sono state usate per quella determinata occasione.
- Uova sode
- preparazione
- cottura
Ovviamente anche il metodo e la cottura poi dipende dai gusti di chi si mettere alla preparazione della stessa e infatti ci sta chi preferisce una consistenza più morbida e chi invece è vero qualcosa di più duro e quindi anche di meno friabile e quindi si tratta sempre di qyello che poi si vuole alla fine ottenere.
Ad ogni modo il tempo massimo di cottura è sempre di sette minuti e comunque sempre meno di dieci, per poterle fare diventare sode davvero si può arrivare fino a nove minuti ma in genere non si va mai oltre, anche perchè se si lasciano ancora si corre il rischio di potere anche romperle e la cosa non andrebbe di certo bene.